Qualche parola su noi
La Nostra Storia
Ogni azienda parte da un sogno e da un progetto, anche la nostra Pizzeria “Ottospikki” nasce così, da un’origine umile e da un percorso di studio e di grandi sfide, con l’obiettivo di offrire una pizza che affonda le sue radici nella tradizione, ma che è anche frutto di ricerca e sperimentazione.
Vai al MenuLa nostra attività di famiglia parla a tutti coloro che amano la pizza, donando quell’attenzione in più e quel pizzico di amore che fa di una semplice pizza il nostro capolavoro, cercando costantemente di migliorarci per distinguerci e conquistare un posto speciale nel cuore dei nostri clienti.
Perché la gente ci sceglie
Preparati per un servizio di prima classe
Inizia a mangiare meglio
La pizzeria Ottospikki seleziona esclusivamente prodotti di alto livello, rispettando le tradizionali tecniche di lavorazione, come l’impiego di impasto a lievitazione naturale
Impasto Multicereali
Disponibile Venerdì, Sabato e Domenica
Qualità anzitutto.
La qualità è il cuore
I dettagli per noi fanno la differenza. Amiamo la pizza e per questo che selezioniamo le migliori farine e i migliori ingredienti.
Gli Impasti
Leggerezza e digeribilità
Nel realizzare i nostri impasti pensiamo per prima cosa alla leggerezza, al fine di ottenere un prodotto ad alta digeribilità; per questo motivo, utilizziamo un mix di farine pregiate e ricche di nutrienti e lasciamo lievitare le nostre basi dalle 24 alle 72 ore.
Gli impasti vengono successivamente lavorati a mano, per mantenere intatti gli alveoli e i gas naturali in essi contenuti, aumentando il gusto e la fragranza del risultato finale.
Gli impasti vengono successivamente lavorati a mano, per mantenere intatti gli alveoli e i gas naturali in essi contenuti, aumentando il gusto e la fragranza del risultato finale.